Die Holunderbeeren sind reif !
Leckeres aus der "Apotheke des Bergbauern"

Nicht ohne Grund nennt man den Holunder hier in den Bergen die "Apotheke des Bergbauern". Die dunklen Beeren des Schwarzen Holunders rund um unsere Hütte sind nicht nur sehr gesund, sondern auch Basis eines äussert leckeren Likörs, den wir hier auf der Klaushofstube nach altem Rezept im Spätsommer ansetzen. Sie reifen hier wild und in ursprünglicher Natur, in bester Bio-Qualität!

Der "Hollerkoch", eine Art Marmelade aus den reifen Beeren, schmeckt so lecker, dass diese Medizin auch von Kindern gern angenommen wird. Säfte und Extrakte aus den reifen Beeren helfen bei Magen-Darm Beschwerden und bei Erkältungen. Und unser legendärer Hüttenlikör hilft sowieso gegen alles, von Bauchweh bis allgemeinem Weltschmerz ...

Bei unserem Spätsommer Holler-Special ernten wir die wilden Holunderbeeren, lernen die Rezepte für Hollerkoch und Likör kennen, erzeugen ein paar Gläser und Flaschen zum Mitnehmen nach Hause und genießen dann ein feines Jagdhaus-Menü.

Der Spätsommer ist bei uns im Gosautal übrigens noch ein wirklicher Sommer und ideal für Bergwanderungen und Klettertouren im Hochgebirge. Aufgrund der besonderen mikroklimatischen Lage ist die Gewittergefahr am Abend gering, die Fernsicht auf den Gipfeln perfekt und bei Föhn können die Tagestemperaturen schnell noch einmal auf 25 °C steigen.

Leistungen

• 5 Übernachtungen in der Ferienwohnung im historischen Jagdhaus Klaushofstube in Gosau inklusive Endreinigung, WLAN Internet, PkW-Stellplatz und aller Verbrauchskosten.
• 1 Flasche Wein für die "Großen", 1 Flasche österreichischer Fruchtsaft für "Kleinen" als Willkommens-Geschenk
• Grosses Karten- und Infopaket mit Wanderkarten, MTB-Karten und Ausflugs-Infos.
• Gemeinsamer Holler-Kochkurs mit "Hüttenwirtin" Alla (1 Nachmittag)
• 1 alpenländisches Spätsommer-Menü am Abend in der historischen Kaiserstube im privaten Erdgeschoss der Hütte, inklusive passender Weinbegleitung.

Preis: ab 695,- Euro pauschal für 1 bis 4 Personen, zuzüglich Ortstaxe 3,00 Euro p.P. p.N. für Gäste ab 16 Jahren

Buchbar 23.08. bis 23.09.2022, Anreise täglich

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